Qué hacer en Ecuador

EXPERIENCIAS PARA TODOS LOS GUSTOS

VILCAHUILCA ofrece las actividades poco convencionales basadas en la experimentación: estar en contacto con la naturaleza, la sociedad y su desarrollo, la gastronomía, la cultura y fiestas de cada lugar, las personas que forman parte de él…

Hagamos un recorrido por algunas de ellas…

Visitar los mercados del Ecuador

Una experiencia enriquecedora porque se pueden encontrar varios productos agrícolas y ganaderos provenientes de las cuatro Regiones Naturales.

En tu recorrido por los mercados vas a encontrar productos como: variedades de papas, plátanos, yuca, pitajaya, tomates, papayas, limones, piñas, naranjas, maíz, choclo, todas las  verduras, carnes, entre otros; lo que da al escenario del mercado un colorido espectacular y llamativo.

Además en los mercados podemos comer los platos típicos preparados en el momento. Por ejemplo…

En el mercado de Zumbahua, ubicado a dos horas de Latacunga siguiendo  la vía que va a la  laguna de Quilotoa, el día de mercado la gente se pone sus más bellos trajes y  llegan desde todas las  comunidades  para poder comprar los víveres del mes, es uno de los mercados más viejos del país. Se puede aprovechar para probar los platos típicos específicamente: carne de cerdo frita con habas gordas, chicharrones, las pieles de cerdo, entre otros.

Gastronomía Ecuador

En el mercado de venta de animales los sábados en Otavalo se venden o intercambian: cuyes, vacas, conejos, ovejas, corderos, cabras, cerdos, gallinas, gallos, perros, gatos, toros, caballos, llamas. No se puede ir si probar la sopa de pollo en alguno de los puestos cercanos.

Sopa de Pollo Ecuador

 

Artesanías

Comprar una artesanía en el mercado de colores en Otavalo es obligado,  se ubica  cada sábado en toda la ciudad, es uno de los mercados de artesanías al aire libre más grande  de América Latina.

Mercado de Ecuador

En la ciudad de Cuenca, en el mercado 10 de agosto y el 9 de octubre, se puede ver las famosas cholas cuencanas con su traje tradicional.

Cholas Cuencanas

Ningún visitante puede perderse la zona de platos típicos. Aquí se puede probar el famoso hornado de chancho, que es cerdo hecho al horno y va acompañado de tortilla de papa, ensalada y mote, también están las papas locas que se preparan con carne de cerdo en una especie de sopa con mote, papas y  huevo duro.

Hornado de Chancho

Y… por supuesto, comprar flores en el mercado de las flores en Cuenca, ubicado en la plaza del Santuario Mariano. Donde todos los días se ubican los vendedores con las más hermosas flores de todos los colores.

Mercado de las Flores, Cuenca

En el Mercado Central, San Sebastián y Mayorista en la ciudad de Loja, se puede encontrar platos típicos de la Región como: tamales, humitas, empanadas de viento, chanfaina, mote con ají de pepa, entre otros. Además no se pueden pender los jugos naturales a base de frutas como naranja,  remolacha, alfalfa, piña, papaya, además de la miel de algarrobo y los huevos de codorniz.

 

VIAJES EXPIRITUALES

Existen experiencias más atípicas,  menos tradicionales, que buscan muchos viajeros, son las relacionadas con lo espiritual, donde se puede poner en contacto las personas y el cosmos.

En el cantón Saraguro en la provincia de Loja,  se realizan los baños de cajón en las mañanas. Sus beneficios son increíbles: mejora la digestión, la circulación, mejora el sueño y baja los niveles de estrés, colesterol y azúcar en la sangre.

Se realizan temazcales, que consisten en entrar en un domo que simula el origen de la vida, donde la madre tierra da a luz a sus hijos. En este domo se colocan piedras calientes a las que se les va agregando agua varias veces, es similar a un baño turco. Además, existe un guía que va dirigiendo una ceremonia para agradecer, pedir y nuevamente nacer, como una nueva persona estrechamente más vinculada con la naturaleza y la vida.

Algunas comunidades, tanto de la sierra ecuatoriana como el oriente, realizan sanaciones o curaciones con plantas medicinales o plantas de poder, como son el San Pedro, la Ayahuasca y la Wuilca. Aquí un Shaman  o Brujo es el encargado de hacer una ceremonia con estas plantas para poder visualizar el estado emocional en que se encuentra cada persona y poder mejorar su visión del mundo.

En Saraguro se están rescatando los sabores tradicionales que se han perdido de productos que ya no se utilizan en la gastronomía ecuatoriana, se realiza la comida fusión, para dar más valor agregado a estos productos.

 

Otras experiencias, ligadas con la gastronomía, el deporte y la cultura
  • Jugar con espuma durante el Carnaval en la Fiesta Mayor del Carnaval en Guaranda, provincia de Bolívar; o en Vilcabamba, provincia de Loja, Ecuador
  • Comer un almuerzo con ají casero, que puede ser de tomate de árbol o de pepa de zambo
  • Tomar yogur con pan de yuca y queso, se encuentra en todas las ciudades de Ecuador
  • Comer plátano maduro con queso
  • Comer pitahaya  o tomate de árbol (fruta)
  • Probar el helado de paila (helado artesanal)
  • Masticar caña de azúcar fresca
  • Explorar el parque acuático Jumandy de la selva (Napo)
  • Practicar senderismo en la selva tropical  (con un guía es preferible)
  • Ver monos en la selva tropical
  • Hacer cayoning o tubing en río Mindo
  • Ir a un santuario de mariposas en Mindo, ponerte un plátano en el dedo, y dejar que una mariposa se pose sobre mano
  • Tomar el desayuno en el Mercado Iñaquito
  • Tomar el Teleférico y subir al volcán Pichincha. Alquilar un caballo en la parte superior
  • Tomar vino hervido y canelazo
  • Ir a El Panecillo
  • Subir a la cima de las torres de La Basílica y tomar una foto del Panecillo
  • Cenar en Guápulo y disfrutar de la vista de Cumbaya
  • Visitar la Iglesia de la Compañía de Jesús, una de las más hermosas del centro histórico de Quito y de Ecuador
  • Visitar la Capilla Del Hombre, es ideal para conocer la historia de Latinoamérica, para quienes se identifican con la lucha de la humanidad y la humanización del hombre, la comprensión de la clases sociales de la raza humana. Posee obras de arte de uno de los mejores pintores de Ecuador: Guayasamín.
  • Caminar por el Centro Histórico de Quito es una experiencia única ya que es uno de los mejores conservados por eso fue declarado como patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, lleno de plazas e iglesias, se disfruta mucho andar por sus calles, degustar la comida típica e interactuar con las personas.
  • Ir a la verdadera Mitad del Mundo en el Museo Intiñan,  y equilibrar un huevo sobre un clavo. Recomendable visitarlo en a media mañana apara realizar los experimentos.
  • Ir a Papallacta y saltar en el río, cenar en un lugar trucha fresca y después tomar chocolate caliente con queso
  • Ir a Bosques de Polylepis (Carchi), y en el camino tomar fotos con los múltiples setos en en la Reserva ecológica El Ángel
  • Comer chugchucarra en Latacunga (Cotopaxi)
  • Visitar el Parque Nacional Cotopaxi, cerca de la capital Quito a una hora de recorrido, se puede ascender hasta el refugio, es alucinante ver el cráter de este  volcán, hay un restaurante con buena atención para degustar una café caliente
  • Visitar la Laguna de Quilotoa, es un lugar paradisíaco por el color turquesa de la laguna. Puedes caminar a 4.000 m.s.n.m. o alquilar un caballo por $10. Se puede acampar en las riveras de la laguna. Excelente para relajarse, despejar la mente y aclarara las ideas
  • Comer cuy en Cuenca (Azuay)
  • El Parque Nacional Cajas. Recorrer el Cajas es recorrer la naturaleza en su esencia  y observar el ecosistema del páramo, visitar las lagunas que allí se encuentran y degustar los platos de un restaurante con comida típica.
  • Comer una fritada en cualquier mercado popular. La fritada tiene pedazos de cerdo fritos junto a una rica guarnición que puede ser de yuca, mote, arroz o papas
  • Visitar Cotacachi, el reino de cuero (Imbabura)
  • Visitar la cascada de Peguche (Imbabura)
  • Visitar la Reserva de producción Faunística el Chimborazo y observar las llamas, alpacas y guanacos
  • Realizar el recorrido en el tren hacia la Nariz del Diablo, la mejor muestra de ingeniería que se puede experimentar en el trayecto de Alausí
  • Alquilar de bicis en Baños (Tungurahua) e ir en bicicleta a las cascadas, luego tomar el camión de regreso al pueblo
  • Ir al Pailón del Diablo, en la ruta de las cascadas en Baños, y caminar por las escaleras
  • Ir en la tirolina más larga de Ecuador, en Baños
  • Hacer puenting,  raffting o cayoning  en Baños
  • Balancearte en el Columpio del Fin del Mundo y acampar ahí (Baños)
  • Ir en una chiva en la noche – en particular las de Baños
  • Visitar las playas de La Ruta del Sol (Costa del Pacífico)
  • Comer un rico ceviche ecuatoriano en la playa
  • Visitar Los Frailes (Manabí) y caminar hasta el mirador en  una de las playas más hermosas de Ecuador continental, por sus aguas cristalinas, sus formaciones rocosas, ubicada en el Parque Nacional Machalilla, se puede nadar, caminar y descansar.
  • Ir a Montañita para estar presente en las mejores fiestas electrónicas
  • Comer en Olón , camarones al ajillo y encocado de mariscos
  • Ir al barrio las Peñas en Guayaquil, excelente lugar para visitar, caminar, admirar el paisaje y la vida de la gente, la visita al faro no hay que perdérselo.
  • Visitar el volcán Quilotoa y disfrutar con las impresionantes vistas del lago dentro del volcán

  • Parque Histórico de Guayaquil, combinación ideal de naturaleza e historia del gran Guayaquil. Se pueden observar animales silvestres rescatados como: monos, papagayos, cocodrilos, mapaches, etc. Disfrutar de la vegetación propia de Guayaquil que se combina con la parte histórica: edificaciones trasladadas de la arquitectura de finales del  siglo XIX y XX. También se puede observar la vida del campo de costa ecuatoriana.
  • Visitar el Malecón 2000 en Guayaquil, junto a la ribera del río Guayas. Lugar para caminar  y ver la vida del Guayquileño. Se puede comer en varios restaurantes  diferentes tipos de platos o hacer alguna compra de artesanía.
  • Observar a la Tortuga Bay en Galápagos, con su cielo azul, arena blanca e iguanas, dan una sensación indescriptible.
  • Los Tuneles en Puerto Villamil. Un buen lugar para hacer snorkel, se pueden observar tiburones, tortugas, caballos de mar, leones marinos entre otros, recomendado.
  • Las Grietas en Puerto Ayora en Galápagos, se puede nadar en agua cristalina o hacer snorkel para ver algunas especies, o simplemente caminar por los alrededores y aprovechar varios miradores que tiene este hermoso lugar
  • Las tintoreras en la Isla Isabela en Galápagos, es algo único en el mundo ver esta especie de tiburones y nadar con ellos, una experiencia única

 

 

HUILCA CON EL DESARROLLO SOSTENIBLE

Huilca surge como respuesta a la situación de inestabilidad política, económica y social que está atravesando América del Sur y, en particular, Ecuador.

Nuestro objetivo: ser una alternativa de desarrollo para implantar un turismo sostenible que respete y empondere los valores de nuestro territorio: su cultura, su entorno y su conservación a largo plazo.

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